如何做美味鸡焖面

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工具/材料

鸡腿适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,五香粉适量,蘑菇适量,菜椒适量,青菜适量。红辣椒圈适量。

操作方法

第01步

鸡腿用刀剁成小块,洗干净备用。蘑菇切块。青红菜椒切三角块。辣椒切圈。

第02步

锅里放油,油温七成热的时候,放入备好的鸡块,炒熟炒香,再加入适量葱,姜,蒜爆香。

第03步

再往锅里加入适量蚝油。

第04步

加入适量生抽提鲜。

第05步

加入适量老抽上色。

第06步

加入适量五香粉调味。

第07步

加入适量清水

第08步

加入适量冰糖。

第09步

再把备好的蘑菇切成长块,放入锅中。

第10步

加盐调味,盖上锅盖儿,小火炖煮约20分钟。

第11步

加圆柱形面条和配料适量(青红菜椒,辣椒圈,青菜)。炖面条约5分钟,面条熟了,即可。

  • 特别提示

    鸡块可以切稍微小点。这样更容易熟。

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