怎样用微波炉做烤鱼,微波炉做烤鱼的简单方法

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工具/材料

主料:鲤鱼

辅料:葱,姜,干辣椒,麻辣鲜,味精,鸡精,料酒,豆瓣酱,麻辣料,盐,老抽,海鲜酱油,白糖,豆芽,菠菜,红油,麻椒,香油,尖椒,孜然,芝麻,香菜

操作方法

第01步

首先,我们将买来的鲤鱼处理干净,从背后切开,切开以后里面也剁两下(不要剁碎了)两面改刀方便入味

第02步

然后我们将改刀好的鱼放入一个盆中,加入适量的葱姜,干辣椒,麻辣鲜,味精,鸡精,料酒,加适量的水,抓拌均匀,腌制五分钟左右

第03步

接着我们把腌制好的鱼,放入微波炉中,高温加热20分钟,中途拿出来刷一层油,烤好以后放入盘中备用

第04步

然后我们准备一口干净的锅,加少许油,油热以后放入豆瓣酱,麻辣料,把它炒香,加入适量的水,依据个人口味加入适量的盐,味精,鸡精,加入少许老抽,海鲜酱油,白糖,大火煮一下

第05步

接着放入我们清洗干净的豆芽与菠菜,中火煮3分钟左右,煮好以后把配菜放在鱼的下面,然后浇上汤汁

第06步

另起锅加入少许红油,放入麻椒,少许香油,放入蒜片,干辣椒,尖椒,放入适量孜然,大火爆香一下,把热油浇在鱼上面

第07步

最后在上面撒一点香菜与芝麻就可以享用啦!看着是不是很有食欲呢?

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