东北铁锅炖大鹅的做法,农家炖鹅的做法大全

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工具/材料

主料:大鹅

辅料:葱,姜,大料,酱油,生抽,料酒,酸菜,盐,鸡精,味精,香菜

操作方法

第01步

首先,我们将大鹅清洗干净,剁成块,放入清水中浸泡半个小时

第02步

然后,我们准备一口干净的锅,放入凉水,放入大鹅,煮熟捞出备用

第03步

接着,我们再把锅清洗干净,倒入少许油,放入葱,姜,大料,适量的酱油把香味大火爆炒出来

第04步

然后我们放入煮好的大鹅,放入适量的生抽,料酒,放入适量的酸菜

第05步

接着我们倒入适量的热水,依据个人口味加入适量的盐,鸡精,盖上锅盖,炖60分钟

第06步

炖好以后,淋出锅前,我们撒一点味精

第07步

最后出锅盛入大碗中,撒一些香菜就做好了!看着是不是很有食欲呢?

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